スルフォラファン

良いと言われれば飲みたくなる!スルフォラファン効果

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スルフォラファンって何?

私が、スルフォラファンのサプリメントを飲むようになったきっかけは、肝臓の数値が悪かったためです。

肝臓に効果があるというので、ネットから調べてよさそうなサプリメントを購入しました。

ところで、スルフォラファンって何なのでしょうか?

スルフォラファン (sulforaphane) とは、ブロッコリーに微量含まれるフィトケミカルの一種。体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進し、体の抗酸化力や解毒力を高める。(Wiki)

なんか、体にめっちゃよさそうな事が書いてありますね。

具体的効果

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がん予防

では、具体的な効果としては何があるのでしょうか?

スルフォラファンは、解毒作用や抗酸化作用で重要な働きをする「酵素」の生成を促す作用

がああるらしい。

解毒作用と言えば、人間は日々、空気中や食物摂取、その他の要因から危険な成分をとらざるを得ない状況があり、それを解毒する機能を体内に備えている。また、活性酸素が老化を加速させたり、体の細胞にダメージを与えることが分かっているが、抗酸化作用により防げるようです。

スルフォラファンの抗酸化作用は、ビタミンCビタミンEといった代表的な抗酸化物質とは異なり、長時間作用し続けるという特徴を持つ。ビタミンCが摂取後数時間でその効果を失うのに対し、スルフォラファンの効果は約3日間持続することができる。(Wiki)

つまり、我々の2人に1人が癌になる時代だと言われていますが、スルフォラファンによってがん予防ができるってことですね。

肝機能の改善

私のような酒飲みの場合は、毎日は酒を飲まないとしても、週末には浴びるほど飲んで泥酔してしまうような事が多々あります。

酒は、アルコールの分解を肝臓で行う為に、飲み過ぎると肝臓へのダメージがあるのです。

アルコール代謝のしくみ(アサヒビール)

なので、健康診断などでガンマGDP(よくわかる肝臓ナビ)などの数値が悪い事がよくあります。

ところが、スルフォラファンは、解毒効果を活性化することで、肝臓の解毒力を高め、肝機能の向上に役立つらしい。

新陳代謝向上

スルフォラファンは体内に摂り込まれると、抗酸化酵素の生成を促進する。これによって、グルタチオンを抗酸化物質として損失することなくDNA合成の材料として使うことができる。また、スルフォラファンにはグルタチオンの生成を促す作用もある。その結果、細胞分裂が活性化され、新陳代謝を上げることができる。(Wiki)

新陳代謝を上げるということは、太りにくくなるということですよね。

更に、肝機能も向上するので糖や脂肪の分解も向上するということであり、

太りにくくする効果

があるのかもしれません。

良くダイエット食品で、「これさえ食えば痩せる」なんていう誇大広告がありますが、スルフォラファンだって、サプリメントを飲んだところで、暴飲暴食や運動をしなければ痩せる訳もなく、太りにくくなる訳でもない事は言えます。

ピロリ菌の殺菌効果

どうも、スルフォラファン研究発表の中では、ピロリ菌の殺菌効果について発表している研究者がいるようです。

ピロリ菌と言えば、胃癌の原因にもなるという人間にとっては感染したくない菌ではあります。その菌を殺菌してくれるとはすばらしい効果もあるんですね。

スギ花粉の炎症反応抑制

スギによる花粉症は、花粉に過剰反応してできた抗体が、ヒスタミン量を増加させて、目のかゆみや、鼻水などの症状がでるのですが、スルフォラファンが、抗体を抑制する働きがあるらしいのです。

カゴメ株式会社からのニュースリリースです。今回のお知らせは『ブロッコリースプラウトサプリメントの スルフォラファン吸収性…

その他の効果

ここまでくると、万能な食品じゃないですか!?

その他にもいろんな研究報告があるようで、

皮膚や眼への紫外線によるダメージを防御する効果

肝癌・高血圧・心臓病の予防効果

抗酸化作用による便秘改善

これは、健康の為に食べない手はない食品ですね。

具体的に何を食べれば?

単にブロッコリーを食えばいい訳じゃないようです。

ブロッコリーの新芽

がいいようです。

スルフォラファンの野菜100gあたりの含有量は

  • ブロッコリーやキャベツ 50~60mg
  • 芽キャベツ 236mg
  • ブロッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽) 1000~2000mg

のようです。

これは、どう考えても、

スルフォラファンを摂取したいならブロッコリースプラウトしかなさそう

ですね。

では、どこで手に入るのか!?普通にスーパーで見かけますね。

ちょっと参考にメーカーを調べてみました。

村上農園

村上農園の公式サイトです。村上農園は、有用成分「スルフォラファン」を含むスプラウトなど、科学的な知見に基づく「高成分野菜…

ブロッコリーの種子を発芽させた新芽(スプラウト)の状態のもの。種から発芽するときに成熟した野菜以上の栄養素をうみだし、少…

丸豊産業株式会社(乳酸菌ブロッコリーの新芽)

セイルオンは福岡県遠賀郡岡垣町にある、水耕栽培による発芽野菜の促成栽培専門農場です。かいわれだいこん、豆苗、ブロッコリー…

1日の摂取目安

過去の研究結果などから、

1日(30g)ブロッコリースプラウト

ワンパック20gのブロッコリースプラウトなら、1.5パックを毎日食べればいい事になりますね。

スルフォラファン含有率から言えば、200mg~400mgってところでしょうかね。

ちょっとこの辺の数値は様々な記事から抜き出してきましたのではっきりしていません。

スルフォラファンのサプリメント

スルフォラファンのサプリメントを見ると情報が大量過ぎて何がいいのかよくわかりません。

私は現在、アマゾンで口コミの良かった物を購入して飲み続けています。

サプリメントの効果は、よくわかりません!
 
どんなサプリメントもそうですが、もう2ヶ月ほど飲用していますが、効果の方はよくわかりません。今年の秋ごろに健康診断を受けたいと思っていますので、その結果で効果が多少でるかもしれませんが・・・。
 
 
 

スルフォラファン に危険性はないのか?

ネット検索しても特に危険性のある記事はありませんでした。

ちなみに、ブロッコリースプラウトを栽培する段階での消毒などはどうなっているのでしょうかね。

調べてみましたが、よくわかりませんでした
 
ただ、
有機栽培と非有機栽培
 
という文言があるという事と、
 
種子採取後の消毒はしておりません
 
という説明文があるということは、何らかの化学的な肥料や消毒があるのかもしれません。
 
いずれにしても、信頼のある所から購入した方がよさそうですね。
 
 

自分で栽培する方法

調べていたら、案外簡単に栽培できるような記事を見つけました。

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自分で栽培した方がコスパも良いようですね。

自分で栽培するって方法なら、育成段階から見ることができて楽しいかもしれませんね。

いずれにしても、

スルフォラファンは、人間の体にとって

良い効果がある食材

であることは確かなようです。

とりあえず、サプリも飲み続けてみますが、栽培キットも楽しそうなのでやってみたいと思います。

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