寒天プロテイン

【驚異のダイエット食】なんで固まらない寒天プロテイン?

現在、減量をしているのですが、食事を我慢するのは難しい。
なので、ダイエットサポート食として、寒天を使う事を考えて実行しました。

最初は、ダイエットすると食物繊維が足りなくなるので、海藻サラダ寒天を作ってみました。

 

レシピ【海藻サラダ寒天】

【レシピ】
●寒天粉末5g
●水500ml
●海藻サラダ50g

【調理方法※まっつんつん適当クッキング
(1)常温の水に、寒天粉末を入れて火にかけ透明っぽくなるまで溶かします。
※あるサイトを見ると沸騰させてからという事が書いてったのですが、わからないので沸騰前に火を止めました。
(2)最初鍋ごと冷やして熱を5分程度取、その後10分程度放置しました。
※トロっとした粘りが見え始めてきました。
(3)海藻サラダを入れました。
(4)そのまま冷蔵庫にいれました。

とりあえず、これでうまくいきました。

動画にしましたのでどうぞ!!

 

 



レシピ【寒天プロテイン】失敗編

海藻サラダ寒天に味をしめて、今度は寒天プロテインに挑戦しました。

【レシピ】
●寒天粉末5g
●水500ml
●ホエイ&カゼインプロテイン80g

【調理方法※まっつんつん適当クッキング(失敗)

(1)プロテインと水をシェイカーで混ぜました。

(2)混ぜたプロテインと水を鍋に移して、寒天粉末を入れて火にかけました。

(3)沸騰する前に、火からおろし、冷まして冷蔵庫にいれました。

7時間後全く固まっていませんでした。

失敗です。

それから、

(4)寒天8gを追加で投入して、火にかけました。

(5)冷蔵庫にいれました。

1日経過しても全く固まっていませんでした。

失敗でした。(笑)

失敗の原因をネット検索してみて調べてみましたが、結局は寒天粉末が良く溶けていないことが原因じゃないかと推測しました。

 

寒天プロテイン成功編

 

1回の失敗で諦めるようなことはしません。2回目は、

(1)500mlの水に寒天粉末5gを入れて加熱して沸騰する直前前やって溶かしました。
(2)冷めると寒天が固まりつつあるのが目視でもわかります。
(3)プロテインを100gダイレクトに投入して混ぜて溶かします。
※水でシェイクしてから混ぜたほうがいいかと悩みましたが結果的にはそのままいれて溶けました。
(4)冷蔵庫にいれて冷やすと難無く寒天プロテイン成功しました。

やっぱり、

失敗した原因は、最初に寒天粉末をよく溶かさないと失敗するような気がします。そして、液体状のものを加えて固めようとしても失敗するような気がします。なので、溶かした寒天粉末にそのまま粉状の物や固形物などを入れるならうまく固まると推測します。

さて、寒天プロテインの味は・・・・・はいっ・・・・プロテインです!

でも、冷えていて冷たくておいしく感じました。本当は甘いはちみつなんていうのをかけると更においしい感じになるかと思いますが、ダイエットなのでそのままですね。

上記の事を動画にしました(笑)

 

寒天プロテイン
最新情報をチェックしよう!